Полезные советы
семьи Крылышкиных

Несколько дней назад, заглянув «на огонек» к своей школьной подруге, я увидела картину, повергшую меня в ужас: Татьяна, сидя за импровизированным столом в комнате, где полным ходом шел косметический ремонт, вместе с мужем уплетала… хот-дог с колой.

«Сумасшедшая», - только и сумела вымолвить я.

«Да ладно тебе, -смущенно улыбнулась будущая мама. - Видишь, дел невпроворот, да и срок еще совсем маленький!»

«Думай, что говоришь! -невольно вырвалось у меня. - Значит, за порядком в доме ты следишь усердно. А то, что сейчас твой организм - это тоже своеобразный дом для будущего малыша, понимаешь?!»

«Ты, конечно, права, - тихо сказала Татьяна после минутной паузы. - Расскажи мне, что надо делать и как. Обещаю, что все буду выполнять».

Основной принцип питания всех людей, а беременной женщины в особенности, - это принцип натуральности продуктов.

Что же это такое - натуральный продукт? Естественно, тот, который выращен безо всяких химических добавок, желательно в экологически чистом районе. Тот, который хранился с соблюдением всех необходимых условий и, что обязательно, с минимальной обработкой и наименьшим воздействием на него человеческого ума.

Среди многообразия продуктов, которые заполнили сегодня прилавки магазинов, далеко не все имеют честь присутствовать в рационе будущей мамы. Однако есть и такие, без которых ей просто не обойтись. С ними мы познакомимся в первую очередь.

Главное, это крупы: гречка, рис, пшено, по возможности цельные.

Замечательно, если хотя бы иногда в рационе беременной женщины будет присутствовать рис не ошелушенный (коричневый). А если, пусть несколько раз в месяц, на столе будет появляться черный (дикий) рис - и вовсе превосходно.

Не обойтись будущей маме и без растительного масла, поскольку именно в нем содержится большое количество витамина Е, хорошо влияющего на кожу, улучшающего работу клеток и всего организма. И, что очень важно в нашей ситуации, готовящего организм женщины к предстоящим родам. Только не спешите покупать масло рафинированное и дезодорированное: оно вам абсолютно ни к чему, ибо самое полезное - темное нерафинированное подсолнечное масло с натуральным запахом или хорошее оливковое.
Если на дворе весна, лето или осень, будущей маме стоит позаботиться о том, чтобы на столе постоянно присутствовала свежая зелень: укроп, петрушка, кинза, черемша, щавель… Причем в день в различных вариантах нужно употреблять как минимум два пучка ароматных листьев и черенков, содержащих полный спектр витаминов и микроэлементов.

Если же за окном бушует вьюга, от свежей зелени лучше отказаться, так как в это время года привычная петрушка, укроп и подобные «деликатесы» выращиваются в теплицах с применением большого количества химикатов.

Будущей маме, если она не страдает аллергией, очень полезен мед. Хотя хороший натуральный мед относится к разряду неаллергенных продуктов. Употреблять мед стоит уже хотя бы потому, что одна-две столовые ложки этого божественного нектара содержат весь спектр необходимых организму витаминов и микроэлементов. Кроме того, мед относится к иммуномодуляторам, активизирующим защитные силы организма, прекрасно воздействует на кишечник, сердце, сосуды, нормализует обменные процессы.

Особенно много в рационе беременной должно быть самых разных овощей. Летом -тех, что растут на грядках, зимой - замороженных, сушеных или консервированных.
И, конечно, лук и чеснок, так как по количеству витаминов они превосходят любой другой овощ. Безусловно, необходимы свекла, редис, кольраби, цветная капуста, редька, репка и морковь, но все равно чесноку и луку они не конкуренты.
Одним из основных источников белка для будущей мамы должны стать не мясо и молоко, хотя без них тоже не обойтись, а бобовые - фасоль, чечевица, горох. Общеизвестно, что именно растительный белок хорошо усваивается организмом. А что и как приготовить, зависит от мастерства хозяйки. Среди беременных существует весьма распространенное заблуждение, что из меню будущей мамы необходимо исключить специи. Если иметь в виду острый черный или красный перец, то, действительно, увлекаться не стоит. А вот куркуму, корицу, тмин, укроп употреблять в пищу можно и нужно.
Специи благотворно влияют не только на сосуды, но и на организм в целом.

Очень полезны для будущей мамы самые разнообразные фрукты. Предпочтение стоит отдавать тем, которые выращены в наших широтах (яблоки, груши), а также различным ягодам (земляника, черника, малина, ежевика, облепиха и жимолость)
Очень полезны для будущей мамы разнообразные фрукты. Но, на мой взгляд, предпочтение стоит отдавать тем, которые выращены в наших широтах. И очень аккуратно относиться к красивым, словно с картинки, «пластиковым» яблокам и грушам. Во-первых, потому, что для лучшей сохранности все они обработаны воском. Во-вторых, лично меня очень настораживает их абсолютно одинаковый размер и форма, нет уверенности, что вся эта красота получена без помощи генной инженерии, лучше не рисковать. С тех же позиций, если выбор стоит между яблоком и ананасом, я бы предпочла наше родное яблоко - в нем я уверена. Это вовсе не значит, что нужно отказываться от экзотических фруктов. Ни в коем случае! Просто относитесь к ним как к лакомству, но не как к «постоянной» пище.
А теперь пришло время поговорить о том, что любим мы все, - о ягодах. Это совершенно особый вид продуктов, помимо замечательного вкуса, обладающий удивительными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Отсюда вывод: есть необходимо все без исключения ягоды, отдавая предпочтение тем, что выросли в естественных природных условиях, - землянике, чернике, малине, ежевике, жимолости, облепихе… Не стесняйтесь в стремлении наесться их на зиму. Не зря же наши предки всегда питались посезонно.
Из продуктов, которые обязательно должны присутствовать в меню беременной женщины, я бы еще назвала грибы. С одной оговоркой - это должны быть вешенки. Именно они обладают огромными противовоспалительными свойствами и являются активными антиоксидантами. Кроме того, в вешенках содержатся специальные кислоты, из которых организм синтезирует простоглондины, улучшающие микроциркуляцию во всех органах и системах. Кроме того, простоглондины помогают раскрытию шейки матки в родах. А дают их нам обычные грибы. Как, впрочем, и ягоды. Вот почему эти продукты так необходимы будущей маме.
Отдельно стоит сказать об орехах. Беременным следует употреблять их во всем разнообразии, кроме арахиса, поскольку он является природным фильтром и всасывает в себя канцерогены. А вот фундук, миндаль, кедровые орешки очень и очень полезны. Грецкие орехи тоже будут кстати, только увлекаться ими в конце беременности не нужно, так как они влияют на состав крови, разжижая ее. А перед родами это абсолютно ни к чему. Покупать орехи лучше в скорлупе, так как в этом случае они сохраняют все витамины и микроэлементы. Чистить вкусные деликатесы лучше непосредственно перед употреблением, а кедровые орешки полезно на пять минут залить крутым кипятком.
Есть еще один вид продуктов, которые желательны в меню каждого человека, а уж беременной женщине без них не обойтись. Это сухофрукты. Они могут снять приступ тошноты и даже заменить поздний ужин. Хороши любые сухофрукты, надо лишь помнить о том, что некоторые из них при консервации обрабатываются парами серы. И чтобы быть абсолютно уверенной в доброкачественности сухофруктов, их следует вымыть, а затем 5~10 минут подержать над паром.

Очень часто будущие мамы задают вопрос: «Сколько и какие соки должна пить женщина во время беременности?» В первую очередь необходимо выяснить, что они понимают под словом «сок». Если речь идет о нескольких десятках граммов свежевыжатого сока — это одно, а если имеется в виду готовая продукция с гордой надписью на упаковках «1ОО% сок» — совсем другое. Лучше всего пить свежевыжатый сок, разбавленный водой в соотношении 1:1. В такой концентрации вкусный напиток прекрасно влияет на поджелудочную железу, стимулируя ее работу. Чего не скажешь о неразбавленном соке. Изредка его пить, конечно, можно, однако увлекаться не стоит, так как «чистый» сок не очень полезен для желудка и кишечника. Если по каким-либо причинам вы вынуждены пить магазинные соки, постарайтесь запомнить и выполнять два простых правила. Первое: покупайте те из них, которые разлиты в стеклянные банки. Второе: относитесь к жидкости в своем стакане как к напитку, утоляющему жажду, но не насыщающему организм питательными веществами.

Н. Куликова.

Журнал “Аистенок. Беременность и роды” 2003